Crespaia trae il suo nome dall’energia delle increspature del mare che si unisce idealmente a quella dell’aia, da sempre luogo d’incontro e di scambio.

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HomenewsIN CRESPAIA LA VENDEMMIA è FATTA CON LE MANI

IN CRESPAIA LA VENDEMMIA è FATTA CON LE MANI

La vendemmia, il grande momento della verità.

Per ogni produttore l’arrivo di questo periodo dell’anno rappresenta la sfida ed il conseguimento di un percorso meraviglioso.
L’obiettivo finale è uno: il vino.

La vendemmia, naturalmente, come ogni atto deriva da scelte ponderate e definite che emergono dalla propria natura.
Crespaia, realtà biologica ed attenta alla sostenibilità, intraprende da sempre una vendemmia manuale.

Grappolo dopo grappolo, con armonia e ritmo, vengono posati in cassette da 15 kg e portati direttamente in cantina, così da preservarne al massimo l’integrità. Poco dopo la raccolta inizia una prima pressatura, molto delicata, così da non stressare il frutto ed ottenere solo la massima qualità di prodotto.

Perchè usare le mani?

Non trovate forse che siano proprio le mani che ci permettono di entrare in un contatto profondo con la terra? Connettersi con il proprio territorio ed esserne il prolungamento è alla base del nostro concetto di produzione e vinificazione.
Siamo una realtà BIOLOGICA, integra ed attenta in ogni suo passaggio, che punta alla qualità in ogni sua forma.

La vendemmia non è ancora finita; ci aspettano ancora molte sveglie all’alba e la fatica del lavoro sotto il sole, ma il risultato è impagabile.

Vi aspettiamo, venite a trovarci!
Vi aspettiamo nel nostro magico mondo fatto di passione ed amore per la propria tradizione.

Seguiteci sui nostri profili social Instagram e Facebook e non perdetevi Crespaia.

Molto novità sono in arrivo!

cheers!


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