Crespaia ist ein Fantasiename.

Es ist ein Bild, das die Essenz unseres Territoriums und unseres Weinguts umfasst: Es spricht von der Begegnung zwischen der „Crespa“ der Welle, die uns erfrischt, und der bäuerlichen „Aia“ , die uns willkommen heißt und umarmt.

Wir haben immer den Schraubverschluss verwendet.

Diese Wahl wird von einfachen Gründen geleitet:

1. Qualität ; Mit dem Schraubverschluss wird das Produkt von außen nicht beeinträchtigt und in seiner besten Form gehalten.

2. Technik ; Durch die Mikrooxygenierung kann der Wein altern, während seine organoleptischen Eigenschaften erhalten und verbessert werden.

3. Bewusstsein ; Der Schraubverschluss sorgt für einen bewussten Weingenuss: Er lässt sich verschließen und länger lagern.

Unsere Weine sind frisch, sanft, mineralisch: Der Schraubverschluss ist unser bester Verbündeter, um sie zu respektieren und zu verbessern.

Crespaia hat vor allem ein Ziel: Qualität.

Dank der Ernte von Hand können wir:

1. Respektieren Sie die Natur und verwenden Sie keine invasiven und aggressiven Erntemethoden.

2. Wählen Sie nur die besten Trauben aus , gerade weil die Trauben zum Zeitpunkt der Ernte von Hand geerntet werden.

3. Verarbeitung , Ernte von Hand in kleinen Eimern, die Traube wird nicht zerkleinert und behält ihre Unversehrtheit bis zum Zeitpunkt des Pressens.